Poradna a zkušenosti Bioharmonie Mungo 500 g

Fazolky v bio kvalitě si můžete dopřávat  samotné či je přidávat do mnoha různých pokrmů. Skvělé jsou jako klíčky mladé či vzrostlejší.

Doporučujeme

Ajurvédská kuchyně z mungo fazolek připravuje vynikající kaše či polévky.

Klíčení: Nenaklíčené fazolky v BIO kvalitě důkladně propláchněte, dejte do misky a přilijte tolik studené vody, aby je převyšovala přibližně o 0,5 cm. Takto ponořené mungo nechte odpočívat přes noc. Ráno vodu z fazolek slijte, několikrát je propláchněte a nechte odkapat. Vraťte fazole do misky, překryjte navlhčenou látkou či papírovým ubrouskem a nechte klíčit. Každých 8 hodin kontrolujte, zda fazolky nejsou na suchu a při té příležitosti je důkladně propláchněte pod tekoucí vodou. Nechte klíčit v pokojové teplotě přibližně jeden až tři dny (podle toho, jak rychle proces postupuje a jak velké chcete mít klíčky). Jakmile budete s výsledkem spokojeni, mungo propláchněte a skladujte v uzavíratelné dóze v ledničce. Obvykle vydrží svěží tři až pět dnů. Před konzumací semínka důkladně proberte - občas se stane, že některé nevyklíčí a stává se tak velkou hrozbou pro vaše zuby. Naklíčeného munga snězte maximálně jednu hrst denně!

Složení

mungo BIO (500 g)

Země původu: Čína