Nutriční hodnoty na 100g
Energetická hodnota 2328 kJ
Bílkoviny 7g
Sacharidy 55,1 g
Tuky, proteiny
HOŘKÁ Čokoláda
kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, (lecitin, etylvanilin nebo vanilka)
Kvalitní čokoláda by měla obsahovat nejméně 50% kakaových součástí. Pokud je to méně, je velmi sladká. Obsah kakaa se pohybuje mezi 35 - 99%.
MLÉČNÁ Čokoláda
kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sušené nebo kondenzované mléko, (lecitin, etylvanilin nebo vanilka)
Kvalitní čokoláda by měla obsahovat nejméně 30% kakaových součásti, obvykle mezi 14-25% mléčných součástí. Obsah kakaových součástí mezi 18-55 %.