Brožura "Energetické hodnoty potravin" je pomocníkem všem, kteří chtějí trvale zhubnout. Přináší energetické hodnoty a složení velkého množství potravin a umožňuje tak hubnoucím sestavení jídelníčku s vhodnou energetickou hodnotou.
Tělo potřebuje ke svému fungování energii. Pracuje jako stroj, který k tomu, aby mohl pracovat, potřebuje nějaké palivo. Pro tělo jsou palivem potraviny. Umožňují správné fungování všech orgánů, srdci pomohou rozvádět krev do celého těla, dodávají energii plicím k dýchání, svalům k pohybu, mozku k myšlení a umožňují nám žít.
Jestliže sníte přesně to množství, které tělo potřebuje k vykonávání svých funkcí, máte stálou váhu. Pokud dodáte paliva (jídla) mnoho a tělo vše nespotřebuje, mění energii z potravin na tuk, který ukládá "na zlé časy" a vy tloustnete. Každý má v těle nějakou tu zásobu tuku, i štíhlí lidé. To pro případ, kdy byste nemohli dodat tělu žádné živiny. Krmíte-li však tělo moc, ukládá si stále více tuku a následky už dobře znáte sami. Funguje to jako v bance - čím víc si do svého těla uložíte, tím víc toho tam máte. I s úroky, které se podílí na zhoršování vašeho zdravotního stavu.