Použítí
V kuchyni:
Ghí lze použít v teplé kuchyni všude tam, kde byste použili jakýkoliv jiný tuk. Místo oleje, másla, sádla...má vysoký bod zápalu, tudíž se nepřipaluje. Je výborný ke smažení, jako základ všech klasických pokrmů - polévek, omáček, zelenina dušená na ghí je bezkonkurenční ! Lze jím nahradit všechny margaríny a máslo při pečení moučníků. Ve studené kuchyni má také své místo, při alergii na mléčnou bílkovinu lze mazat na chleba, pečivo.
Neobsahuje laktózu a přirozeně bezlepkové.
Jako kosmetika:
Levandule má zklidňující účinky. Uklidňuje problémy s kůží - různé ekzémy, podráždění, lupenku, jizvy.