Užití
Určeno pro zvláštní výživu osob trpících celiakií. Nepřítomnost lepku je pravidelně testována akreditovanou laboratoří a odpovídá platným normám. Sypká bezlepková směs k výrobě obdoby klasického chleba s obsahem kukuřičného škrobu, sójové mouky a dalších surovin. Chutí připomíná pšeničnožitné chleby. Má jemné kmínové aroma. Neobsahuje droždí, vejce a mléko. Trvanlivost 9 měsíců. Směs obdržela ocenění Zlatá Salima2004.
Z jednoho balení připravíte 2 ks bezlepkového chleba (500g).
Průměrný obsah živin ve 100 g hotového výrobku podle doporučené receptury
Energetická hodnota směsi 1578 kJ (377 kcal)
Bílkoviny 6,40 g
Tuky 4,77 g
Sacharidy 76,05 g
Gliadin nižší než 10 mg /100 g sušiny
Složení
Kukuřičný škrob, sójová mouka, sůl, glukóza, drcený kmín, lecitin, guarová mouka