Konopný olej se získává ze semen technického konopí, proto neobsahuje THC. Díky vysokému obsahu nenasycených mastných kyselin omega-3 a omega-6 se řadí k nejcennějším rostlinným olejům.
Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny jsou v konopném oleji v ideálním poměru a patří do skupiny esenciálních mastných kyselin, které si lidský tělo neumí samo vytvořit, takže je může získávat pouze stravou. Kromě toho je v něm obsažený také nesmírně důležitý vitamín E.
Konopný olej má světle až temně zelenou barvu a příjemnou chuť s oříškovým podtónem. V kuchyni se dá používat stejně jako jiné běžné oleje, není ovšem dobré ho zařívat na teploty vyšší než 180 °C, protože s vyšší teplotou se z něho vytrácí vzácné látky. Jeho výhodou je to, že ve srovnání s běžně užívanými oleji, obsahuje menší množství nasycených mastných kyselin.
Konopný olej se využívá nejen ke konzumaci, ale i v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu. Přidává se například do hydratačních a regeneračních krémů, mastí proti akné, lupence a atopickému ekzému, nebo do různých masážních emulzí.
Nutriční hodnoty ve 100 ml (92 g)
Energie: 820 kcal / 3443 kJ; Tuky: 92 g – z toho nasycené 8 g, mononenasycené mastné kyseliny 10 g; polynenasycené mastné kyseliny 72.4 g; Vitamín E (alfa-tokoferol): 6.1 mg.
Mastné kyseliny ve 100ml (92g)
Kyselina linolová: 50.9 g; Kyselina gama-linolenová: 3.6 g; Kyselina alfa-linolenová: 16.7 g; Kyselina stearidonová: 1.1 g.
Země původu: Kanada.