Wolfberry pastovaný květový med je získáván od včelařů z Moravské Nové Vsi, což je městečko ležící v Podluží, v nejjižnější části Moravského Slovácka. V jeho oblasti se nachází 130 ha vinic, kterým se místní s nesmírnou láskou, úctou a obětavostí věnují. A stejně tak se věnují i svým včelstvům, protože ví, že bez včel by nebyla vinná réva a bez vinné révy by neměli svůj kvalitní med.
Med má říznivý vliv na organismus a to zejména díky obsaženým polyfenolům, což jsou barviva, která působí jako antioxidanty. Dále pak obsahuje organické kyseliny, enzymy, éterické oleje, nebo pylová zrna.
Složení produktu a skladování
Slovem med se v našich podmínkách může označovat jen pravý včelí med, do kterého se nesmí přidávat žádné jiné látky, nebo "vylepšovadla" chuti. Výhodou medu je i to, že vydrží při skladování v temnu a při teplotách do 15 °C asi 2 roky.
Nutriční hodnoty ve 100 g: Energie 1273 kJ / 304 kCal Bílkoviny 0,3 g Sacharidy 82,0 g - z toho cukry 82,0 g Tuk 0 g Vláknina 0,2 g. Bez alergenů.
Malou nevýhodou medu je to, že obsahuje asi 80 % cukrů. Na druhou stranu jsou právě tyto cukry tvořeny téměř ze 40 % fruktózou, která zajišťuje jeho vysokou sladivost, takže se ho spotřebuje méně, než klasického řepného cukru. Konzumaci medu nelze právě z těchto důvodů doporučit osobám, které trpí cukrovkou.
Žádnou závadou medu není, když vykrystaluje. Jeho krystalizace je závislá na obsahu sacharidů, přičemž rychleji krystalizují medy s vyšším obsahem glukózy, pomaleji pak ty, které mají vyšší obsah fruktózy. Wolfberry pastovaný květový med je podroben řízené krystalizaci, takže výsledným produktem je neuvěřitelně hladký a jemný krém, který se lehce roztírá jako máslo.
Země původu: Česká republika.
Diskuze: otázky a odpovědi, zkušenosti a poradenství k WOLFBERRY Med květový moravský pastovaný 585 g - Diskuze je prázdná – vložte svou zkušenost nebo vložte svůj dotaz jako první