Pekanové ořechy obsahují kolem 9 % vlákniny a stejné množství bílkovin. Tuků je v nich 71 %, z toho je jich ale jen 6 % nasycených. Kromě toho v nich najdete i důležitou měď, draslík, zinek nebo mangan. Z vitamínů pak stojí za zmínku především řada vitamínů skupiny B, z nich pak hlavně vitamín B1, kterého 100 g ořechů obsahují více než polovinu referenční hodnoty příjmu.
Použití
Wolfberry pekanové ořechy jsou pěstované v BIO kvalitě na kontrolovaném ekologickém zemědělství bez genetické modifikace. Vynikající a nejvýživnější jsou v syrovém stavu například v pomazánkách, s různými druhy sýrů, nebo bobulemi hroznového vína. Můžete je ale směle využít i při pečení koláčků, zákusků, dortů muffinů, nebo při přípravě nádivek, zmrzlin a sladkých náplní.
Nutriční hodnoty ve 100 g: Energie: 2902 KJ / 691 kcal; Bílkoviny: 9.17 g; Tuky: 71.97 g – z toho nasycených mastných kyselin 6.18 g, mononenasycených mastných kyselin 40.801 g, polynenasycených mastných kyselin 21.614 g; Sacharidy: 13.86 g; Vláknina: 9.6 g; Cukry: 3.97 g.
Vitamíny a minerály ve 100 g: Vápník: 70 mg; Železo: 2.53 mg; Hořčík: 121 mg; Fosfor: 277 mg; Draslík: 410 mg; Zinek: 4.53 mg; Měď: 1.2 mg; Mangan: 4.5 mg; Selen: 3.8 µg; Fluorid: 10 µg; Vitamin C: 1.1 mg; Thiamin: 0.66 mg; Riboflavin: 0.13 mg; Niacin: 1.167 mg; Kyselina pantotenová: 0.863 mg; Vitamin B6: 0.21 mg; Kyselina listová: 22 µg, Vitamin E (alfa-tokoferol): 1.4 mg; Vitamin K (fylochinon): 3.5 µg.
Země původu: USA.
Diskuze: otázky a odpovědi, zkušenosti a poradenství k WOLFBERRY Pekanové ořechy BIO 50 g - Diskuze je prázdná – vložte svou zkušenost nebo vložte svůj dotaz jako první